スペインの名物料理です。
よくあるのは、殻つきの海老とかムール貝とかがドド～ンってのっている豪快なヤツですが、こちらはその魚介類のエキスだけを凝縮した、とてもシンプルなパエリアです。見た目は本当にコメだけなのですが...実に奥深い味わいがあり、美味しいのです。魚介類がごちゃごちゃ載っているものよりも食べやすく、しかも味だけはしっかりとあるので、飲んだ後などには最高です。
時々行っている渋谷のスペイン料理「BikiniTapa」で食べました。
ワインも飲み過ぎないようにほどほどにしたので、とても健康的で楽しいディナーでした。
あ、お客様にご馳走になってしまいました...
Hさん、Mさん、ありがとうございました。
