麻婆丼で白飯の代わりに炒飯が使われているのか、ミックスされているのか、あるいは何か新しいものか…と色々と想像しながら注文してみました。九段下の中華屋さんです。
で、出て来たものは、なんと！
そのいずれでもなく、炒飯の周りに麻婆が敷き詰められているものでした。これって、混ぜずにそのまま食べれば、単に麻婆＋炒飯の定食みたいな感じです。ただ、その二つが同じ皿にのっているというわけです。
まあ、いいでしょう。
麻婆はさほど辛くなく、ピリ辛程度で、私でもすんなり食べられる感じです。味がそれほど濃厚ではないものの、ちゃんと中華らしい深みがあります。炒飯は具が卵だけなので、味無しかなと思いきや、ちゃんと鶏ガラスープが染み込んでいました。シンプルながらも美味しい炒飯です。
で、この２つのマリアージュ、意外といけます。白飯よりもいいかも知れません。単に麻婆だけ食べるのと比べて変化球が楽しめるというわけです。
スープも美味しかったし、値段も安かったし、これは再訪ありですね。
