世の中的には、多分違うと思いますが、私にとって今シーズン「初ガツオ」です。近所のスーパーで夕方50%引きでした。別に食べたいと思ったわけではないものの、店頭に半額の札付きで並んだサクを見て、このレベルでこの値段はあり得ないと思い、買ってしまいました。
やはり、家で切ってみると想像通りでした。ピカピカのカツオです。もちろん臭みなどは皆無です。
最近、こういうレベルの刺身は白身だけでなく赤身でも塩だけで食べるようになりました。さらに塩とオリーブオイル、塩と七味などの変化球も楽しんでいます。
早いもので、既にわたしが好きな初ガツオが美味しい季節になったのですね～！
