まず第一に、私はドレッシングを買うことなんて原則ありません。
ドレッシングなんて家で1分あれば簡単に作れるものなのに、お金を出してわざわざまずいドレッシングを買う意味がわかりません。それにドレッシングを色々と自分で変えて味を変化させるのも楽しみの１つだと思うのです。それでも3分以上かかることはないですね...。
しかし！
例外的に、顔見知りのシェフが作っているものや行きつけのレストランのもなら買うこともあります。家では簡単に真似できない何かがあるからです。
それでもですね...。
サラダのドレッシングにカレー味って、ずっと意味不明でした。カレーと生野菜が合うとは思えないし、サラダと一緒に食べる他の料理やワインまでカレー味に引っ張られてしまうと思たからです。
ところが！
ここのは格別でした。
このブログにも時々登場する自由が丘の老舗「プティマルシェ」のシェフが作ったものです。
最初カレーは隠し味程度かなと思っていたのですが、モロ、カレー味のドレッシングです。しかし、不思議と生野菜に合うし、ほかの料理を壊すこともありません。
さらに！
なんと、赤ワインにもよく合います。
これは完全に予想外でした。
私の完敗です。
こんな既製品ドレッシング、こんなカレードレッシングならワタシ的にも超・OKです！
新しい発見でした。
