友人と一緒に新しくできた新橋の香港料理店に行ってみました。。
４人用テーブルが５卓程度なので、街中華くらい、いや、小さな喫茶店くらいの大きさですが、内装が新しいためか高級っぽく見えます。なかなかいい雰囲気です。
友人がお気に入りのパリパリチキン。もも肉を丸ごとパリッと上手に揚げてあります。中華料理の唐揚げって、また日本の唐揚げと違う味がして、私も大好きです。ここのは容赦なく本場のスパイスで味付けされていて、異国の味があり、美味しいです。これにビールがあればエンドレスになりそうですが、昼なので我慢です。
店の名物、オリジナルの刀削担々麺。よくある四川式と違い、酸味が非常に強いスープです。私は初めて食べる味です。これも病みつきになりそうな一皿です。
あと写真を撮り忘れましたが、４品ついてきた点心も香港で食べるような本格的な味で、美味でした。
気に入りました。是非、夜に一度来てみたいところです。
