ちょっと順序が前後してしまいましたが...。
高校同級生たちと年数回飲みに行っている、渋谷の人気焼鳥屋さん。店名からしても焼鳥専門店なのですが…私たちが行くと料理はいつもお任せ料理で、なぜか焼鳥が一回も出てきたことがないのです！
うわさによると、今のオーナーは前のオーナーから店を買い取ったものの、焼鳥よりもちゃんとした日本料理が好きなので、お任せにされると焼鳥を出さず割烹料理のような料理ばかりを出すとのことなのです。何となく納得。それでいつも、立派な日本料理ばかりが出てくるわけですね...。
で今回はオーナーが病気でお休みだったため、お弟子さんが、なんと、焼鳥を出してくれたのです！
しかし…さすがに焼鳥も超・上等です。全品、工夫を重ねたオリジナルばかりです。強い火力を活かして見事に焼きあがっています。やっぱり専門店ですね。
相変わらずいい店です。オーナーの早いご回復をお祈りします。
