うなぎ屋さんでメインの鰻重の前に日本酒と軽いつまみ等を...と思ってメニューを物色していると、女将が「焼き鳥もお勧めですよ。」と言ってきたので、早速頼んでみました。
なんと！
予想以上に美味しいのです。
上等な鶏肉を強い炭火で焼いたらしく、外はパリッと、中はふわっとジューシーです。下手な「専門店」よりも数段上です。
まあ考えてみたら、うなぎ屋さんなので炭焼きはプロ中のプロです。しかも徹底してこだわった鰻を出すくらいなので、焼鳥だって本業でないにしても、ちゃんと鰻に負けなくらいこだわった良いものを出すわけですね。
うなぎ屋さんの焼き鳥。意外な発見でした。
