渋谷の名店「タロス」のランチメニューが今週から大きく変わり、新しくサラダがメインのランチが登場したので早速試してみました。
なんかフルーツパフェみたいに見えますね。でもこの皿、実際には外周が20-25cmくらいあるので、結構大きいのです。これにどっさり野菜が入っているので、まずまずのボリュームがあります。
真ん中に乗っている白いのはアイスにしか見えませんが、実はモッツアレラチーズです。それも（多分）イタリア産で超上等なものです。日本でこのレベルのモッツアレラに出会えるのは非常に稀と言えます。これだけで1000円してもおかしくないくらいです。
野菜も一体何種類入っているのでしょう？この店らしい、シンプルながらも非常に手の込んだサラダです。
これにミニスープ（当然、自家製）とパン（当然、自家製）がついたセットです。
気に入りました。週1回は食べるようにします。
