...いや、そんな名前ではありません。確かイタリアの地名が付いていましたが、忘れました。
いつものタロスでランチに食べました。
数日前に行って魚料理を食べつつ、隣の人が食べていたこれが超美味しそうだったので、週メニューが変わる前に...と思い、今日行ってきました。
ゴロンとしたハンバーグはかなり粗びきの肉が使われていて、しっかりした歯ごたえがあります。こんがりと焼けていて、ナイフで切って口に運ぶとジュワーっと肉汁が口の中に広がります。100点満点の完璧なハンバーグと言えるでしょう。添えられた温泉卵をつぶして一緒に食べると肉汁がまろやかになって、また別の世界が口の中に広がります。付け合わせも、いつもながら丁寧に作ってあるのが嬉しいですね。
気に入りました。
やや軽めの赤ワインと合いそうです。是非レギュラーメニューにしてほしい一皿です。
