台湾のお茶って、もちろんウーロン茶が有名ですが、意外と緑茶も美味しいのです。
台湾緑茶。日本で知っている人は少ないかも知れません。
葉は小さく丸まっているのですが、実はかなり大きく、お湯で元に戻ると携帯電話を一回り小さくしたくらいのサイズになります。
日本茶や紅茶、烏龍茶のような刺激がなく、とっても丸みがあります。ほんのりとしたやさしさを感じる味です。
１回入れると１０回くらいまでお茶がだせるので、台湾の庶民の家庭では、朝入れて、そのまま１日使うそうです。（なので、経済的！？）確かに、５回くらいまでは味が持続する感じです。
コーヒーや紅茶、ハーブティーや日本茶．．．などに飽きてきたら、是非試してみてください。本当にやさしい味です。
