北京ダックやフカヒレなどと違い高級材料を使っていないのに、これってなぜかいつも高いのです。他の料理よりも手間が非常に多くかかるのかも知れません。
昨日、再訪した新宿の中華「南国亭」は、こんな料理も食べ放題メニューに含まれています！普段注文することがない私も早速頼んでみました。
あんかけ焼きそばなどと同じような感じですが、この、おこげご飯が絶妙に美味しいですね。あんと見事に合います。香ばしさとサクサク感を残しつつ、タレに溶け込んでいく...という感じです。
これだけでも1品の料理ですが、締めの麺類やチャーハンの代わりとしてもイケると思います。
生ビールに紹興酒（デカンタx3）、チャーシュー、海老マヨ、手羽唐揚げ、腸詰、木クラゲ卵炒め、岩のりキャベツ炒め、茄子炒め、小籠包、餃子、ゴマ団子、福建湯圓...と、まあ男二人でよく食べました！
でもまた行きたいお店です。
