
世田谷線上町駅近くにある、新しくできた(ように見える)ラーメン屋さんにふらっと入りました。外観は高級な蕎麦屋か寿司屋か...という雰囲気ですが、実はラーメン屋です。
店内は日本的な雰囲気かと思いきや...ジャズが流れていました。まあ、いいでしょう。
ラーメンは最近流行りの魚介系のスープです。でも他店のようにカツオパウダーたっぷり、化学調味料たっぷりの味でなく、割と素朴でまろやかな味です。丁寧に作ってあるのがわかります。ただ、「あっさり」味と書いてあったのですが、私にとってはかなり濃い味だと思います。でも塩辛くないので、人によっては「あっさり」と言うかも知れません。
若夫婦が一生懸命作っている姿も印象的でした。
また行きたい店が増えました。
(すみません!店名は忘れました!)