ノギクのチャーシュー

いつもの新潟・南魚沼の居酒屋ノギクの特製チャーシューです。良質の肩ロースをじっくり醤油で煮込んであります。フォークとナイフで食べたくなる味です。赤ワインにもあうと思います。