楽しみにしていたイタリアンのディナーが都合で中止になったので、デパ地下でいい食材を買ってきておうちでイタリアンを作ってみました。（と言っても、カプレーゼだけですけど。）
高級モッツアレラチーズにフルーツトマト。どちらも近所のスーパーで入手できるものですが、デパ地下のものはレベルが全然違います。ついでに値段も全然違います。でも居酒屋で食べるよりは安いので、超お買い得と言えます。
モッツアレラは当然、イタリア製の水牛モッツアレラです。今回のは割とオーソドックスで味が濃くはないものの、トロンとしたまろやかさがあり、期待通りの高レベルな味でした。トマトは超甘いトマトです。皮が予想外に硬かったのは、強い日差しを浴びて育ったから..かな？あとは先日買ったトスカーナ産のフルーティなオリーブオイル、それと粟国の塩を一つまみ。我ながら完璧です。
ま、外食もいいけど、こんなおうちディナーも楽しいですね。
