去年の秋に香港のお土産でいただいたものです。
「あわび麺」と書いてあります。写真のような大粒のあわびがゴロンと入っているのと思いきや...写真左側にある乾麺とソースのみでした。乾麺はミカンくらいのサイズです。
お湯で二分茹でてソースをかけるだけの超シンプルな料理です。麺にソースを絡ませると日本の焼きそばみたいな感じです。量が少ないのでメインではなく、サイドとか〆で食べる感じです。
確かに、言われてみればアワビのような味がします。エキスが入っているのかも知れませんね。日本にはない、本場中華っぽい味です。
毎日の家メシの変化球としてとっても重宝します。
いただいた時に1つ食べて美味しかったので、大事にとっておいたのですが...まさか毎日在宅になる日が来るとは、あのときは思ってもいなかったですね。
