去年、おととしと書いたエクセレントブレックファーストの記事。今年はその和食版に出会いました。
朝はパンとコーヒーが好きなので和食はあまり食べないのですが、今回は洋食がバイキングのみだったので、和食堂に行って限定メニューを頼んでみました。
「命薬（ぬちぐすい）」というのは、沖縄に古くから伝わる健康食。長寿の源だと言われています。この朝食は、それをテーマにしたものです。
当然すべて完ぺきに手作り。超自然食です。珍しい沖縄独自の素朴な味が13種類も集結しています。
こんな朝ごはんを食べるだけで一日が幸せです。
