仙台土産ずんだ餅

話は前後します。先日仙台の帰りに買って冷蔵しておいた「ずんだ餅」を解凍して食べました。

せっかくなので何か名物を…と思った時に高速パーキングのお土産で見つけて買ったものです。日持ちするのも大きな理由の一つです。

「ずんだ」というのは東北地方で好んで食べられる、枝豆を潰したペーストです。それを白い餅にのせたのが、ずんだ餅です。赤服の餡が小豆で作られているのに対してこちらは枝豆というわけです。こちらの方がさらに健康的な気がします。

枝豆の香り高い風味が特徴的です。甘さは今風に控え目です。結構私の好きな味で、いくらでも食べられてしまいそうです。

ただ、餅にトレハロースが入っていて変に柔らかすぎて弾力性があるのが個人的には残念。大量生産されたお土産品の宿命とも言えます。

年1-2回くらい行った時に買って帰るのには良さそうです。