サラダと魚料理

米国にいると自動的にどうしても食事が肉中心になってしまうため、予定がない日はなるべく魚料理を取るように気を付けています。

私のお気に入りの一つはこちら。
ビールが美味しいいつものお店です。

グリルサーモンのサラダです。このドカッとした魚のサイズが米国的でとても素敵です。サラダは10数種類の野菜を細かく切ったもので、見た目よりも量があります。毎度のことながら日本と違い、ドレッシングが既製品ではなく店オリジナルなのが私好みで良いのです。今回のは、多分白ワインビネガーとオリーブオイルだけのものだと思います。

この量を食べると決してダイエットではないものの、同じ量の肉よりも少しはヘルシーな気がしますね。

肉料理が続いた後などにも最適です。