寒くなってきたせいもあり、何となく辛いものを食べたくなってきたので近所の韓国料理屋「麗江」に久々に行ってきました。
写真は人気メニューの一つ「タッカルビ鍋」です。韓国風鶏鍋といった感じです。
見た目は超・ウルトラ辛いように見えますが、（かなり辛いことには間違いないのですが、）まあそこまでは辛くありません。
この店はキムチを始めとしてすべてが手作りで、既成のたれや化学調味料などを一切使用していません。この鍋のタレも当然自家製です。一般的にイメージするようなニンニク臭いだけの味ではなく、とってもフルーティーでまろやかで、奥が深い味なのです。（ちなみにニンニクの味はほとんどしません。使ってないかも？）
辛いものが苦手な私ですが、なぜかこの鍋の辛さは病みつきになってしまいます。
