久々（と言っても一週間ぶり）に渋谷・タロスに行ってトマトの冷製カッペリーニを食べました。このお店で冷製パスタって珍しい気がします。
（写真：店のFBページから）
トマトとバジルだけの、とてもシンプルなカッペリーニです。
単純なレシピですが、他店と違ってガーリックパウダーや化学調味料をガンガン使って変な味付けをせずに、薄味のままです。で、上質なトマトとオリーブオイルによってトマトの甘みと酸味を上手に引き出しています。とても上品で、夏らしい味です。
冷たいシャンペンが合いそうです。
やっぱりさすがですね。
（そもそも、ラーメンじゃあるまいし、冷製パスタにガーリックパウダーを多用する他店は論外だと思うのです...。）
P.S. 写真を撮り忘れたので、店のFBページから借用しました。お店の人、もしNGならすぐに削除するので教えてくださいね。
