サンマの塩焼き～！

何だかんだと言って、やっぱりこれでしょう。

刺身や昆布〆も好きなのですが、超新鮮で、脂身が少なくて...と、色々と条件があって難しいのです。その点塩焼きは楽です。でもやっぱり大きめの方がいいですね。

自宅のガスコンロの魚焼きグリルで焼いて、すだち（魚沼・穴地産！）をかけていただきます。日本酒が最高に合いますが、昨日はビールでした。

でもやっぱり、炭で焼きたいですね．．．