虎ノ門の裏路地で見つけたビストロ風のお店。ランチでふらっと入ってみました。ご主人が青森出身なのか、青森＋東京というコンセプトらしい店です。フランス料理かと思いきや、ジャンルは決めていない様子です。
看板ニューの１つと思われる青森カレーというのを頼んでみました。
エゾ鹿の骨で取ったスープを使っているそうで、とてもしっかりしたコクがある味です。具はなさそうに見えますが、たくさん溶け込んでいるようです。恐らく時間をたっぷりとかけて作ったのでしょう。美味しいです。脇に添えられたミニ卵焼きが個性的で素敵です。
付け合せのスープは中華屋さんで出てくるような卵スープ、サラダは韓国料理のナムルのようなモヤシサラダです。まったく国籍不明料理です。
夜はどんなものが出てくるんだろう...っと考えてしまいます。
