確か、そんな名前だったと思います。池袋の繁華街の、地下に降りていく小さなパスタ専門店で食べました。
狭苦しい喫茶店のような雰囲気ですが、昼のピークをとっくに過ぎた時間だったのに満席でした。
名前からして冷たいパスタかと思ったのですが、上にのっている野菜類とモッツアレラは冷たいもののパスタ自体は温かいパスタです。このミスマッチが実はなかなかOKです。野菜も新鮮だし、モッツアレラも悪くありません。
しかし、パスタは塩とニンニクタップリの典型的なペペロンチーノです。ペペロンチーノの上に生野菜とモッツアレラをのせただけという感じ。ペペロンチーノはペペロンチーノとして結構美味しいと思うのですが、ここに生野菜をのせると生野菜の味がまったくわからなくなってしまいます。モッツアレラの味もなくなり、単にニンニク一色にそまってしまう感じです。味がバラバラです。
総じて美味しかったとは思うのですが...やはり料理人のセンスとか考え方の問題ですね。私の好みとは少しずれていたと思います。
