焼きマシュマロ

いつものベーカリーカフェでアイスコーヒーと一緒に何か少しだけ甘いものを...と思って探したところ、「自家製」と書いてあるサイコロキャラメルサイズのマシュマロを発見。早速レジで買おうとすると店員さんから「焼きますか？」と聞かれ、一瞬意味がわからなかったのですが、せっかくなので勧められるがままに焼いてもらいました。

ガスバーナーで表面をさっと炙った様子です。

なんと、食べてみるとサクッという食感があり、プリンのカラメルソースみたいな味がします！

これは意外です...。
多分マシュマロの糖分が焦げた味だと思うのですが、材料がいいのか、とても上品で香ばしい味です。マシュマロがこんな味に変化するとは予想外でした。

そういえば子供の頃にマシュマロをガスコンロでサッと焼いて食べたことがあります。しかしその時は絶対にこんな味じゃなかったはずです。今回のは工場で機械生産されたマシュマロではなく、自家製で高品質だからこんな味になったのでしょう。

とっても手軽だし、ちょっとミニマイブームになりそうです。