新しく買った少し深みがあるホットプレートに付いてきたレシピ集で、このホットプレートならすき焼きもできると書いてあったので早速チャレンジしてみました。1人しかいないのにレシピは４人前だったため、すべてを1/4程度にして作りました。
すると...。
他の材料はいいとして、割り下を1/4にしたのが失敗でした。ホットプレート全体に広がり、あっという間に蒸発してしまいました。なんか甘辛煮のような、別の料理になってしまった感じです。水分が飛んでも塩分は残るので、かなり塩辛いです。佃煮みたいにご飯に載せて食べしかありません。
今度作る時はせめて2-3人前にして、残りを取っておくのが良さそうです。
