フォー。ベトナム料理です。
麺はきしめんのように平たく、小麦じゃなくて米粉だと思います。（多分。）
鶏がらのあっさりスープなので、ヘルシーで飲んだ後や二日酔いにもいいでしょう。私は結構好きなのですが、東京でもあまり食べられる店はないですね。（すぐ近所の店もなくなったし。駅前の人気店は私好みじゃないし。）
今回は渋谷の老舗でいただきました。
ベトナムの方（らしき人）がやっている店ですが、パクチーや香辛料が少なく、わりと平坦な味でした。
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