かなりワタシ好みで美味しかったと思います。パスタはリングイーネかな...？もちっとした食感がある生パスタです。
なんと！
専門店ではなく、新橋駅のコーヒーショップ、プロントで食べました。
もちろん店内で全部作っているわけではないと思いますが、考えてみたらパスタは生の方が茹で時間が短いことだし、昼時のカフェで出す昼食としては合っているのかも知れません。効率よく、しかも美味しいものが作れるというわけです。
プロントってコーヒーショップの割には昔からパスタが高レベルでした。色々と工夫があるのだと思います。
