台湾緑茶

約1年前にも台湾緑茶のことをブログに書きました。

台湾のお茶

やっぱり、あたたかいお茶を飲みたくなる季節なのかも知れません。

日本では知名度の低い台湾緑茶ですが、とてもやわらかくまろやかな味がします。（味がわからない人が「薄い！」と言ってしまえば終わりです...）きわめて刺激のない味とも言えます。

先日書いた和菓子など、本当に素朴な味を堪能するためには、このくらい柔らかいお茶が合うと思います。