このラーメン屋の道を挟んだ向かい側のマンションに5年以上も住んでいたのに、なぜか行ったことがありませんでした。
で、今日初めて行ってみてビックリ。こんなにいい店だったとは．．．
まず、驚いたのは、最初に店に入って、「お一人様ですか？カウンターでもよろしいでしょうか？」と店主に言われたこと。9割以上の店は「カウンターでお願いします。」と言う。なぜ、店に入って、いきなり店員にお願いされなければいけないのでしょう？（これが失礼な表現だということに気付いている店自体が少ないことが情けない．．．）本当に些細なことですが、もうこの時点で、店主のお人柄を感じました。
で、案の定、後から入ってきた学生のグループ、子供連れ、カップル．．．全ての客に対して、配席などに繊細な心遣いをしていました。昼の繁忙時なのに。
さてラーメンも期待を裏切りません。スープは決して今風の濃い味や魚味ではなく、正統派醤油味。丁寧にしっかりとダシを取っているのが分かります。そしてワンタン。ありがちな練り物がちょこっと入ったものではなく、良質の豚肉がしっかり入っていて、プリプリします。特筆物です。麺も大鍋で丁寧に茹でてありました。
三軒茶屋で一番いい店だと思います。何故今まで気付かなかったのでしょう．．．
