以前、温野菜の話題になった、三軒茶屋のワインバー「グラスオニオン」に久々に行ってきました。
写真は鴨のロースト。ワインバーの単なる「つまみ」とは思えないほど上質です。鴨の滑らかな舌触り、鴨らしいクセ、ブドウの風味と甘み、ピリッとした荒挽き黒コショウがワインに見事にあいます。
ワインはシャトームーリン2000年をグラスで飲みました。わずかな渋みがあり、やや深い味のあるワインです。香りもこのクラスにしてはしっかりしています。
で、1杯で帰る予定が、結局4－5杯飲んでしまいました．．．（で、このブログも、またワインの話になってしまいました。）
