コーヒー好きの私は毎日とても美味しいコーヒーを飲んでいるというのに、あまりブログにアップすることがありません。コーヒーそのものの写真を撮ったところでどれも同じに見えてしまうし、カップを撮ったところでイマイチ、というか全然インスタ映えしないからでしょう。
さて。
いつものイタリアン「タロス」でエスプレッソマシーンを新しくしたということなので、ランチで行ったときに早速試してみました。
iPhoneカメラの背景をぼかす機能を使って、ちょっとカッコよく写してみました...。
ここのは、イタリア・ナポリのKIMBOというエスプレッソ用の高級豆を使っています。ローストが濃く、いつも通っているコーヒースタンドの豆とは対極的な味です。濃く苦い中にもバランスがいい酸味とほんのりとした甘みがあり、その奥に果実味が潜んでいるのはさすがです。
このレベルの超本格的なイタリアンエスプレッソを飲める店は、日本ではそれほど多くないと思います。
