ブリの炙り焼き

ぱっと写真を見ると豚トロのように見えますが、実は豚ではなくブリです。

炭焼き居酒屋「わたみん家」で食べました。二次会です。（前回同様、先輩Lさんのワタミ・ブラックカードでの2割引狙いです...。）

この料理、なかなかいいアイデアです。この季節のブリを使って、ブリしゃぶもいいですが、炭焼きもまた格別です。焼肉よりも健康的だし、ビールや日本酒、焼酎によく合います。

個人的には、ブリの質がもっとよければ更に美味しかったと思うのですが...まあ安いし、良しとしましょう。