都内に十数店舗あるお好み焼き屋さんです。5年ほど前まではウチの近所にあったので時々行ったのですが、その店が閉鎖してしまい、次に近いのが2駅先なので、しばらく行く機会もありませんでした。
先週久々に前を通ったので入ってみました。
店の中は昭和初期の日本をイメージしたレトロな雰囲気です。「大阪の味」と言っているわけではないものの、やはり大阪を意識していると思います。
ここの面白いのは、山芋だけ分けてホットケーキのような形にして焼き、最後にお好み焼きの上にのせるという料理方法です。これにより、山芋のトロトロ感が一層よく楽しめるのです。
大阪で出しても間違いなくヒットする、美味しいお好み焼きです。
