「最高すぎる」って今ふうの表現、私は結構気に入っているのでタイトルに入れてみました。
Go To Eatがあり、全国旅行支援のクーポン券があり、さらに何とか割引10%もあったため、そのすべてを駆使して前から行きたかった新潟のホテルにある高級中華に行ってきました。「高級」と言っても東京の高級ホテルとは違い、新潟の場合は元々リーズナブルなので、トリプル値引きだと申し訳ないくらい安価になりました。
メインのふかひれ姿煮込み。
これ一皿でかなりのボリュームです。大きなふかひれを完璧なスープで煮込んでいます。本場で食べる広東料理よりも薄味だし、塩も控えめだし、ドンピシャに私好みでした。ボリュームだけでなくクオリティで考えてもこれ一皿で元が取れるくらいです。
鶏肉の野菜炒め。これは大衆中華にもある定番中の定番料理ですが、材料すべてが高品質で、炒め方も完璧です。素人には真似できないレベルです。
あとデザート。ミニサイズが三種類あるのは女子狙いですね。もちろん男子だって嬉しいです。
食べるのに夢中で写真はこの三枚のみでしたが、全部で7－8品目はあったと思います。広東式北京ダック、小籠包、牛肉のXO炒め、チャーハン...どれも最高でした。さすが新潟でもトップクラスの有名店だけあります。
また機会を見つけて行きたいですね...。
