ご招待いただき、新潟の大きな温泉旅館に初めて泊まりました。そもそもスキーに行く時はホテルか民宿、または小さな温泉宿ばかりなので、温泉街にある大規模で立派な旅館に泊まることはまずありません。スキー以外で温泉旅行も滅多にないし、前回は一体いつだったのか記憶にないレベルです…。
さて。
いい温泉旅館に泊まる最大の楽しみは何といっても食事です。豊富な食材を使った豪華な会席料理は大旅館ならではです。
最初に出てきた八寸。田舎の秋を表現した芸術的な盛り付けです。
刺身も（量は少ないものの）見事ですね。
あとは日本海の魚、ブランド牛の鉄板焼、和風デザート…すべて独創的な料理ばかりが次々と出てきて、何品あったか数えられないくらいでした。
せっかく日本にいるのだから、多少無理してでも数年に一度はこんな週末を楽しみたいところです。
