「サンマー」なんていうと、どうしても「秋刀魚」だと思ってしまいます。もちろん無関係です。これは中国語ですが、漢字と意味については諸説があるようで、はっきりしません。当然、中国の料理だと思いきや、なんと、横浜中華街で作られたそうですね。
私は浅草橋駅近くの小さな中華料理屋で食べました。地下に降りていく店で、なんか、以前よく行った御徒町の店に雰囲気がそっくりです。
野菜炒めラーメンという感じです。もやしやニラ、豚肉細切りなどを炒めたよくあるタイプの野菜炒めがラーメンにのっている感じです。スープが私の好きな広東風の味なので、結構おいしかったと思います。
なぜか最近、中華麺が多い気がします...。
