なましらす寿司

昨夜、ダイビングの帰りに沼津の名店「古川」で食べた、生シラスの軍艦巻きです。旬物の沼津の名物「生しらす」は、適度な塩加減で、しらすの旨みを存分に味わえます。生姜を添えて、ちょっと醤油をたらしていただきます。日本酒にとってもよくあいます。うまい！

カウンターで隣に座った医者夫婦と話が盛り上がり、結局ものすごく飲んでしまいました．．．