このブログに1年前にも登場した、完全無添加のわさび漬です。先週沼津で久々に見つけて買いました。
名前の通り、結構ガツンとくる辛いわさび漬けです。でも人工的な辛さではないし、唐辛子などの辛さと違って後に引かずにスッキリと食べられてしまうので不思議です。
土産店などで市販されているわさび漬の9割以上は香料が入っていますし、その他の添加物も沢山入っているものもあります。でもここのものはわさびと酒粕、塩と砂糖だけなのです。昔ながらの製法なのでしょう。そのためか、店でも売り切れになっていることが多々あるようです。
ラベルの通り、本当に頑固な味です。
是非これからもインチキでない本来の味を守り通して欲しいものです。
