今年6月24日にもこのブログに登場している、私の好物（の一つ）、岩がき。6月に食べたのはシーズン始めで京都産でしたが、同じ店で昨日食べたのは秋田産でした。夏になるにつれて、日本海沿いを北上してくるのでしょう。
太平洋側でも三重や気仙沼などが産地だと思うのですが、なぜか日本海沿いの方がよく聞く気がします。
昨日の秋田産のものは厚みがなく、平べったく縦に長く、大きいものでした。秋田／京都の違いよりも、その時々の違いがあるのでしょう。
そんなことを考えながら食べるのも面白いものです。
本当は日本酒が合うのですが、「お盆スペシャル」だか何かでプレミアモルツ生がなんと1000円で飲み放題だったので、ビールばかり飲んでいました。多分、元は3倍くらい取ったと思います。
