安くなった金目鯛

金目鯛って一時は高級魚と言われていたのですが、最近スーパーなどでも割りと安価なものを見るようになりました。（多分…）養殖はまだないと思うので、天然ばかりでしょう。今回はスーパーで大きなものが1匹丸ごと夕方の半額セールで400円になっていたので、買いました。買わない手はありません。

簡単な煮付けにしてみると…やはり、身が引き締まっていて、とても味があります。白身魚の中では濃い味な方なので、通常の鯛よりむしろ万人向けかも知れません。

もっともっと広く普及しても良さそうな気がします。