先日、中央道のパーキングで特に何も考えずに買ったものなのですが...すごい有名店らしいですね。
長野・小布施にある、120年の歴史を誇る老舗です。
この栗ようかんですが、材料は栗と砂糖と寒天のみです。その他は一切使われていません。もちろん全部国産です。
確かに、食べてみると、栗の自然な味がします。それ以外、まったく何もありません。本当に、素晴らしい材料の味を活かした逸品です。
明治維新の頃からある店で、今では高速のパーキングでお土産として売られているものながらも、昔ながらの製法を頑固に守っているわけですね。
やってくれます。
