4年前にも一度このブログに書いた、北海道・よつ葉バター製の発酵バター。
http://blog.goo.ne.jp/smz98/e/66cebbdc2a9de7dff499a8ea48edc802
まろやかで深いコクがあって美味しいのですが、しばらく東急ストアの売り場から姿を消していました。やはり普通のバターの倍以上の値段がするので売れなかったのでしょう。（でもバターなんて毎日買うものでもないし、高くても＋数百円なんだから知れていると思うのですが。）
で、久々に売り場に復活。でもパッケージが大きく変わっていました。
量も少なめで、買いやすく使いやすいサイズにしたのかな？
でも...気のせいか味が変わったような感じです。なんというか、コクが減ったというか、薄くなったというか...。最近トラピストバターを使っていたので、比較してしまっているのかも知れません。それにバターの味なんて、そんな滅多に変わるものでもなさそうだし。
トーストや焼きたてのフランスパン、クロワッサンなどにつけて食べると最高に美味いのです。
