クマ鍋

今日はスキー学校の慰労会で、新潟のものすごい山奥にある民宿に行き、クマ鍋を食べました。地元の猟師さんがわずか数日前に撃ってきた本物の野生のクマの肉を使った鍋です。かなりレアものだと思います。

クマ肉はものによっては臭いが強いのですが、今回のはそれほど強くなく、しっかりした歯ごたえがあり、とってもおいしい肉でした。