いくらの味噌漬け

これは絶品です！

頂き物です。

新鮮な北海道産のいくらを田舎味噌につけたという料理ですが...詳細は不明です。（教えてくれません！）

味噌味が濃いのではなく、いくらを引き立てる程度にうっすらと味が付いているという感じです。

日本酒と一緒に食べると最高ですが、温かいご飯にタップリ載せて食べると超うまいでしょう。（もったいないからやりませんが。）