からふとますに着色料で色を付けただけの「鮭」を紅鮭と称している場合も多いのですが、本当の紅鮭って、こんな色なんです。何も着色しなくても真っ赤です。
年中通してありますが、やっぱり秋～冬が旬なのでしょう。スーパーに行くと沢山並んでいますね。で、夕方に行くと半額です。こんな立派な紅鮭が2切れで310円ですよ。安過ぎ。
焼きたての紅鮭と炊きたてのご飯があれば、それで幸せですね！
（私、なんて安上がりなんだろう...）
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