私は基本的に賞味期限も消費期限も無視しています。
勝手な想像に過ぎませんが、賞味期限も消費期限も、偉いお役人様が例えば、「よし、これは生ものだから腐りやすいので製造後2週間としよう。」てな具合で決めているのだと思うのです。（違ったらゴメンナサイ！）カップラーメンなど保存が利きそうなものまで数ヶ月程度の賞味期限です。でも実際は3年後に食べてもまったく味は変わりませんし、何か体に悪い変化が起こっているとは思えないのです。
それにカップラーメンだって、物によって全然違います。最新設備がある衛生的な工場で生産されたものもあれば、前近代的な工場で作られたものもあるでしょう。また中身によっても腐りやすさは違うでしょう。それなのに一律的に賞味期限が定められているは、どうも理解できないのです。
が、しかし！
先週食べたガムは、さすがに変でした。全然歯ごたえがなく、口の中で溶けてしまいました。賞味期限は3年前。ちょっと無理があったかな？
やはり、せめて参考にした方がよさそうですね。
