先日大阪出張がキャンセルになった時、無性に美味しいタコ焼きが食べたくなりました。
こうなったら家で作るしかありません。家で作るのは、小学生の頃に実家で食べて以来の気がします。関西ではタコ焼き器は一家に一台なのですが、東京で一人暮らしを始めて以来、買ったことはありませんでした。
さっそく、タコ焼き器をネットで探してみました。
最初、1000-2000円くらいの電気式のやつを考えていたのですが、カセットコンロの上に載せるだけのやつの方が火力が強くてムラが少なくていいという口コミを見たので、カセットコンロと同じメーカーのものを買ってみました。
メーカー純正物だけあって、カセットコンロにピタッとフィットします。これなら使いやすいですね。
レシピはネットで調べて、自分で少しアレンジしてみました。もちろんタコ焼き粉なんて私は使いません。だしの素なんて、そもそも清水家には存在しません。小麦粉から作ります。ダシも当然鰹節から取ります。タコは明石産を買ってきました。
か、完璧です！自分でも怖いくらいです...。ちゃんと外はカリッ、中はふんわりです。材料が良いせいか、味もばっちりです。
これ、作るのも楽しいし、はまりますね～。材料も安いし。
毎週やってもよさそうです！
