すぶた

よく見ると半年前のブログにも書いていました。でもまた感動です。新川・華龍飯荘のすぶた。

中国でたべる確かにこんな感じ....だった気もします。豚肉だけなんですね。にんじんとかパイナップルとかはありません。

そして上質な黒酢。これが決めてでしょう。もしかしたら日本の酢豚のパイナップルは、黒酢の甘みと酸味の代用かもしれませんね。それはそれでおいしいのですが...やっぱり違います。

友人を連れて行ったのですが感動して、紹興酒が進んで...結局一人一本になってしまいました。