アイスワイン

と言うと、何かワインが凍っているような気がしてしまうのですが...。違います。

氷結したブドウから作られたワインです。

どこの名産だか知りませんが、私が初めて口にしたのは仕事で冬のカナダに行ったときでした。通常のワインでは考えられないくらい、甘～い味なのです。食事と一緒に飲むのではなく、デザートとして飲むものです。貴腐ワインのようなまろやかさと甘味がありつつも、値段的には1000円台で買えるので手軽です。

今回のはドイツ産です。やはり甘く、まろやかな美味しいワインです。

チーズによく合います。