台湾 III 鶏なべ

取引先の方に、台湾の鶏なべ屋に連れて行って頂きました。地元の人たちで常に一杯の人気店です。


骨付きの鶏肉を、紹興酒を使って、鍋で蒸します。ねぎや生姜が味を引き立てます。


最後はうどん。日本と同じです！


そして飲み物は、通常の紹興酒より一つ格上の上質のものを頂きました。3人で2本飲んだので、名前は忘れました。


台湾美人2人。店員さんと、取引先の美人トレーダーです。